Pues ya ha llegado: ¡bienvenido, verano! El calor va a empezar a apretar y las vacaciones están a la vuelta de la esquina (o casi). Para refrescar esta época del año, te traemos una selección de algunos de nuestros alimentos favoritos: son saludables, refrescantes y sabrosos.

1. Sandía

  • Beneficios: compuesta en un 90% por agua, la sandía es una de las mejores frutas para mantenerse hidratado. También es rica en licopeno, el pigmento antioxidante que le da su característico color rojo y que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Cómo disfrutarla: en rodajas es su forma clásica, pero puedes innovar un poco y añadirla a una ensalada con menta y queso feta. ¡Buenísimo!

2. Tomate

  • Beneficios: es una buena fuente de vitamina C y potasio, que contribuyen a mejorar la salud de nuestro corazón. Al igual que la sandía, el tomate contiene una alta cantidad de licopeno.
  • Cómo disfrutarlo: prepara una ensalada caprese con tomates frescos, mozzarella y albahaca. Y a disfrutar.

3. Pepino

  • Beneficios: es perfecto para combatir la deshidratación. Además, al ser bajo en calorías, resulta un alimento indispensable para las personas que quieren mantener un peso saludable.
  • Cómo disfrutarlo: para variar de la ensalada, puedes cortarlo en rodajas y comerlo con hummus. Un snack ideal.

4. Bayas (fresas, arándanos, frambuesas)

  • Beneficios: ricas en vitamina C y fibra, ayudan a reducir la inflamación y mejoran la salud cerebral. También son beneficiosas para mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
  • Cómo disfrutarlas: añade trocitos de fresas, arándanos y frambuesas a tu yogur natural matutino. 

5. Espárragos

  • Beneficios: ayudan a realizar la digestión por su alto contenido en fibra. También nos mantienen saciados y ayudan a la regeneración celular, al ser una fuente importante de ácido fólico.
  • Cómo disfrutarlos: saltéalos con un poco de aceite de oliva y ajo para conseguir una guarnición deliciosa.

6. Melocotones

  • Beneficios: promueven la salud ocular y favorecen el sistema inmune gracias a su alto contenido en vitaminas A y C. Gracias a sus propiedades antioxidantes, ayudan a combatir el daño celular.
  • Cómo disfrutarlos: añade melocotones a tus ensaladas o, simplemente, como postre después de las comidas. 

7. Calabacín

  • Beneficios: al igual que los espárragos, los calabacines son muy bajos en calorías y ayudan a mantener un peso saludable. También son ricos en fibra, por lo que combaten el estreñimiento.
  • Cómo disfrutarlos: prepara espaguetis de calabacín como alternativa a la pasta tradicional. 

8. Cerezas

  • Beneficios: son una fuente natural de melatonina, una hormona que juega un papel fundamental en la regulación del sueño. Además, las cerezas son ricas en antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias.
  • Cómo disfrutarlas: puedes agregarlas a los postres y tomarlas frescas para desayunar o merendar. 

9. Pimientos

  • Beneficios: son una excelente fuente de vitamina C, esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel. Contienen varios antioxidantes, como los carotenoides (betacaroteno, luteína y zeaxantina), que ayudan a combatir el daño celular y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Cómo disfrutarlos: puedes rellenarlos con un salteado de quinoa y verduras.

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